現(xiàn)在比較理想，有很大的發(fā)展前途的專業(yè)有哪些？針對理科學(xué)生，在南方

答：物流管理師
職業(yè)簡介：物流管理師指在生產(chǎn)與流通領(lǐng)域中從事與運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、信息 服務(wù)等物流活動相關(guān)的管理人員。
職業(yè)前景：目前物流市場規(guī)模已達(dá)2400億元，而且我國物流業(yè)正以每年30%的速度快速增長。物流專業(yè)人才特別是物流高級管理人才的需求出現(xiàn)嚴(yán)重短缺，估計缺口達(dá)600多萬人。
含金量：到2010年我國大專以上物流人才的需求量約為30萬至40萬人。而目前各類大專院校物流專業(yè)年培養(yǎng)規(guī)模在5000人左右。同時，按照我國的就業(yè)準(zhǔn)入制度，勞動者必須經(jīng)過相應(yīng)的培訓(xùn)，經(jīng)過全國統(tǒng)一考試，取得勞動和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書后方可就業(yè)上崗。
營銷師（推銷員）
職業(yè)簡介：營銷師是指從事市場分析與開發(fā)研究，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營決策提供咨詢，并進(jìn)行產(chǎn)品宣傳促銷的人員
職業(yè)前景：隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對銷售與市場營銷人員需求量越來越大，。現(xiàn)今提到“營銷”二字，大家并不陌生，各個企業(yè)都有專門負(fù)責(zé)營銷的部門和人員，但在我省營銷師的提法幾乎沒有，一般都稱之為推銷員或銷售主管，現(xiàn)在社會對營銷從業(yè)人員的要求越來越高。
含金量：在各地人才市場的需求排行榜上，市場營銷經(jīng)常排在前列。同時營銷師的平均收入也排在全國各行業(yè)的前列。
秘書
職業(yè)簡介：秘書職業(yè)主要指從事辦公室程序性工作、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理行政事務(wù)及日常事務(wù)，并為領(lǐng)導(dǎo)決策及其實(shí)施提供服務(wù)的人員，包含了從企業(yè)基礎(chǔ)文書、專職文秘到高級行政助理等一個完整的行政輔助人員體系。
職業(yè)前景：秘書雖然不是領(lǐng)導(dǎo)，但由于經(jīng)常接近領(lǐng)導(dǎo)而受到一些人尤其是年輕人的青睞。作為勞動保障部推出的第一個全國統(tǒng)考職業(yè)，秘書職業(yè)資格考試受到了考生與用人單位的普遍歡迎。截止到2003年年底，參加鑒定人員近30萬人，其中獲得國家職業(yè)資格證書人數(shù)近20萬人。報考人數(shù)幾乎占全部國家職業(yè)資格考試人數(shù)的一半。
含金量： 隨著社會的高速發(fā)展，各領(lǐng)域各層次的人員分工愈加細(xì)化，作為行政管理協(xié)助者性質(zhì)的秘書職業(yè)在各個工作領(lǐng)域中起著重要的作用。許多從事秘書工作的人員由于經(jīng)常在領(lǐng)導(dǎo)身邊鍛煉，實(shí)際工作能力提高很快而受到重用。因此，作為剛出校門的大學(xué)生，有一張秘書資格證書，成為領(lǐng)導(dǎo)專職秘書，可能是進(jìn)入仕途的一條捷徑。
人力資源管理師
職業(yè)簡介：人力資源管理人員是指從事人力資源規(guī)劃、員工招聘選拔、績效考核、薪酬福利管理、激勵、培訓(xùn)與開發(fā)、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作的專業(yè)管理人員。從業(yè)人員必須具備較強(qiáng)的人際溝通能力，能夠協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)各種關(guān)系，善于解決問題。
職業(yè)前景：我國大多數(shù)企業(yè)目前的人力資源管理工作大多還處于比較低層次的人事行政管理階段，所以，引進(jìn)國際先進(jìn)人力資源管理理論與技術(shù)方法，開展全國統(tǒng)一的人力資源管理人員職業(yè)資格認(rèn)證，建立專業(yè)化、職業(yè)化的人力資源管理人員隊伍勢在必行。因此，無論是已在崗位的人力資源管理人員還是人力資源專業(yè)的大學(xué)生以及想從事這一工作的人員，擁有一張人力資源管理人員資格證書是當(dāng)務(wù)之急。
含金量： 現(xiàn)在相當(dāng)一部分企業(yè)的人力資源管理人員還沒有參加全國統(tǒng)一的人力資源管理人員資格考試，隨著企業(yè)對人力資源管理工作的重視，企業(yè)也會要求這部分人持證上崗。屆時，這個新興的證書就會身價看漲。
心理咨詢師
職業(yè)簡介：心理咨詢師是指運(yùn)用心理學(xué)以及相關(guān)學(xué)科的專業(yè)知識，遵循心理學(xué)原則，通過心理咨詢的技術(shù)與方法，幫助求助者解除心理問題的專業(yè)人員。
職業(yè)前景：隨著社會競爭的激烈和人們工作節(jié)奏的加快，心理健康問題已經(jīng)成為影響人們身心健康和增加社會不安定的因素之一。據(jù)專家介紹， 80%的人在不同的年齡階段、甚至一生，均存在不同程度的心理疾病、人格缺陷，全國平均每年有27.8萬人死于自殺，有200萬左右的人自殺未遂。在發(fā)達(dá)國家平均每千人就有一個心理咨詢師，如果以這種1：1000的比例推算，中國至少需要40萬名心理咨詢師，而目前全國取得心理咨詢資格證書的還不到3000人。目前，我國從事心理咨詢的機(jī)構(gòu)主要是各大高校的心理咨詢中心和醫(yī)院的心理門診，學(xué)校的心理咨詢師是從事學(xué)生輔導(dǎo)工作的老師，服務(wù)對象一般是本校的學(xué)生，偶爾也會接受社會人士的咨詢；醫(yī)院的心理咨詢師則主要是精神科的大夫，面向社會開展心理醫(yī)療服務(wù)。隨著人們對心理咨詢認(rèn)識的不斷深化，走進(jìn)心理門診的人會越來越多，心理咨詢師就會越來越吃香。當(dāng)我們看心理咨詢師像看感冒一樣的時候，心理咨詢師的身價就會倍漲了。
含金量： 由于職業(yè)的特殊性，素質(zhì)不高的心理咨詢師不僅不能給求助者解除精神痛苦，反而有可能給他們帶來更大的傷害，因此，國家對心理咨詢師的考證要求也是非常嚴(yán)格的，不僅限制報名人數(shù)，而且認(rèn)證過程相對復(fù)雜、時間相對較長。物以稀為貴，正因?yàn)檫@樣，心理咨詢師證書的含金量是非常高的。
電子商務(wù)師
職業(yè)簡介：電子商務(wù)師是利用計算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代信息技術(shù)從事商務(wù)活動或相關(guān)工作的人員。
職業(yè)前景：據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，未來幾年內(nèi)，全球電子商務(wù)還將快速發(fā)展。2006年，全球電子商務(wù)交易額最多可達(dá)12萬億美元。據(jù)美國IDC估算，如果全球電子商務(wù)營業(yè)額達(dá)到幾萬億的規(guī)模，電子商務(wù)職業(yè)崗位人才需求將增加到2000萬人。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)在我國商務(wù)領(lǐng)域的普遍運(yùn)用，電子商務(wù)師正成為我國勞動力市場需求的熱點(diǎn)。專家預(yù)計，未來10年，我國電子商務(wù)人才缺口為200多萬人！ 難怪有人說，電子商務(wù)師資格證書是E時代的“敲門磚”。
含金量： 雖然我國有幾千萬網(wǎng)民，但電子商務(wù)師是融IT與商務(wù)于一身的高素質(zhì)復(fù)合型人才，對從業(yè)人員的素質(zhì)要求高，因而能夠通過考試的人數(shù)比例還是非常小的。而一些企業(yè)對電子商務(wù)師的需求量又非常大，目前供求比例約在1∶8左右，因而其證書的含金量非常高。未來十年中最具潛力的十大職業(yè)
一、景觀設(shè)計師
潛力指數(shù)：★★★★

2004年12月2日，景觀設(shè)計師被國家勞動和社會保障部正式認(rèn)定為我國的新職業(yè)之一。

景觀設(shè)計屬于現(xiàn)代新興的服務(wù)型行業(yè)。北京大學(xué)景觀設(shè)計學(xué)研究院院長俞孔堅這樣定義：“景觀設(shè)計師是運(yùn)用專業(yè)知識及技能，以景觀的規(guī)劃設(shè)計為職業(yè)的專業(yè)人員，他的終身目標(biāo)是將建筑、城市和人的一切活動與生命的地球和諧相處。“

改革開放20年來，隨著中國城市化的快速發(fā)展，全國各地都出現(xiàn)了景觀設(shè)計的熱潮，景觀建設(shè)已經(jīng)成為城鎮(zhèn)建設(shè)的重要內(nèi)容，對景觀設(shè)計師的需求日益增多。目前已有上萬計的設(shè)計人員從事景觀設(shè)計工作。但是中國城市化的快速發(fā)展過程中，中國在人居環(huán)境的建設(shè)和管理中，遇到了前所未有的危機(jī)和挑戰(zhàn)，景觀設(shè)計專業(yè)人才依然奇缺。由于景觀設(shè)計專業(yè)長期包含在規(guī)劃設(shè)計、建筑設(shè)計及園林設(shè)計等諸專業(yè)設(shè)計之中，從事景觀設(shè)計專業(yè)的人員水平參差不齊，影響了景觀建設(shè)的質(zhì)量提升。

近年來，房地產(chǎn)的火爆帶動了相關(guān)的職業(yè)，景觀設(shè)計師尤為突出，高級景觀設(shè)計師的年薪可達(dá)到20萬-40萬左右。

二、游戲動畫設(shè)計師

潛力指數(shù)：★★★☆

現(xiàn)在國內(nèi)一個普通的網(wǎng)絡(luò)游戲設(shè)計師月薪一般在2000元左右，而高級設(shè)計師的收入平均每月能達(dá)20000多元。從經(jīng)濟(jì)角度看，網(wǎng)絡(luò)游戲制作及動畫制作在國內(nèi)正成為快速崛起的產(chǎn)業(yè)，從事這個行業(yè)制作的人，收入十分可觀。

目前從事游戲動畫制作的人員已經(jīng)成為最為搶手的人才， MAYA、3D MAX等計算機(jī)動畫工具功能日益強(qiáng)大，動畫游戲制作人員在游戲創(chuàng)作領(lǐng)域有了更廣闊的發(fā)展空間。然而現(xiàn)在國內(nèi)達(dá)到專業(yè)游戲動畫工程師人才水平的只有8000人，而市場需求目前最少有15萬人的缺口。

2004年游戲設(shè)計師培訓(xùn)異?；鸨?，各種培訓(xùn)班廣告見諸于報端，甚至大學(xué)里也開始開設(shè)游戲設(shè)計專業(yè)。2005年大批接受專業(yè)培訓(xùn)的學(xué)員們將步入社會，從事游戲設(shè)計，因此明年將是游戲設(shè)計人才備受關(guān)注的一年。

三、房地產(chǎn)估價師

潛力指數(shù)：★★★

新房、舊房，大房、小房，買房、賣房，換房、租房……房產(chǎn)成為一種多樣化的商品，其交易也日益頻繁。換幾個地方、搬幾次家，將成為生活中的平常事?？稍趺磽Q房、怎么買房，這其中大有學(xué)問。有人把房產(chǎn)作為一種投資，越換越增值；有人卻因?yàn)橐粋€錯誤的決定，而損失慘重；有人不知行情，舉棋不定。請個估價師作投資顧問，估算房產(chǎn)價值，也許能幫你拿個主意－－房地產(chǎn)估價師就這樣慢慢地走入我們的生活。

消費(fèi)者在換房、購房過程中考慮的因素很多，價格、地段、戶型設(shè)計、房屋質(zhì)量、開發(fā)商的實(shí)力和信譽(yù)、合法的手續(xù)……價格是其中最重要最敏感的因素。其實(shí)在任何一種買賣交易中，商品都需要衡量和確定其價格，但房地產(chǎn)更需要一種專業(yè)的估價，因?yàn)榉康禺a(chǎn)具有獨(dú)一無二性和價值量大的特點(diǎn)。不同區(qū)位的房產(chǎn)價值相差很大，而且隨著市場變化、周圍交通和環(huán)境的變化還會引起房地產(chǎn)價值的變化。房地產(chǎn)作為居民支付的最大商品，價值量大，值得請人估價，也能承受得起相應(yīng)的估價費(fèi)用。

日前，大量二手房上市，消費(fèi)者需要評估房產(chǎn)的機(jī)會增多，房地產(chǎn)估價師也將更有作為。房地產(chǎn)的地理位置不變，可其社會經(jīng)濟(jì)位置可以改變，城市規(guī)劃、道路建設(shè)、周邊環(huán)境會賦予房地產(chǎn)新的價值。亞運(yùn)會帶動了亞運(yùn)村周邊房地產(chǎn)的增值，一個中關(guān)村的概念帶動了海淀區(qū)房地產(chǎn)市場的發(fā)展，未來奧運(yùn)會也許可以成為新的房地產(chǎn)市場熱點(diǎn)……消費(fèi)者希望選擇這些具有增值潛力的房產(chǎn)，這也是我國目前1．5萬名房地產(chǎn)估價師要去面對、衡量的問題。

四、 汽車美容師

潛力指數(shù)：★★★★

這些年來，私家車銷售一路攀升，汽車保養(yǎng)的觀念也漸入人心?“呵護(hù)你的愛車“這句話成了許多車主的口頭禪。據(jù)專家估算?一部價值10萬元左右的車一般要用10年?按每年行程2－3萬公里計算?每年的養(yǎng)護(hù)費(fèi)用在4000元以上?越是高檔的車?有關(guān)費(fèi)用還會更高。這一市場有多大？算一算吧，那是一個驚人的數(shù)字。

汽車是一種耐用商品?當(dāng)銷售相對飽和后?后期的保養(yǎng)變得更為持久和重要?汽車的美容與裝飾行業(yè)前景就異常廣闊。據(jù)一些業(yè)內(nèi)人士透露?現(xiàn)在的汽車美容師基本上是口手相傳而進(jìn)入這一職業(yè)領(lǐng)域的?充斥著許多僅有小學(xué)或中學(xué)文化的從業(yè)者?他們只懂得簡單的沖洗等土辦法?既不能真正理解汽車美容的內(nèi)在要求?也無法同車主進(jìn)行溝通。

時下大型的汽車美容店招聘專業(yè)汽車美容師時?開出的月薪在3000元至5000元之間?即使剛剛經(jīng)過培訓(xùn)?經(jīng)驗(yàn)不夠豐富的學(xué)徒?工資也會在1000元以上?是技術(shù)型人才的好職業(yè)。

目前尚未傳出汽車美容師需持證上崗的相關(guān)消息，但隨著行業(yè)的逐步“洗牌“，肯定會對從業(yè)人員提出越來越高的要求。只有能分析出客戶對汽車美容裝潢方面的要求，做出相應(yīng)的、恰當(dāng)?shù)钠嚸廊菅b潢方案的“復(fù)合型“汽車美容師，才有望在行業(yè)中成為“長青樹“。

五、彩鈴設(shè)計師

潛力指數(shù)：★★★

如今撥打年輕人的手機(jī)，常常聽到的不再是單調(diào)的“嘟嘟“聲，而是各式各樣的彩鈴聲，這些優(yōu)美的音樂聲或個性十足搞笑對白的彩鈴，就是出自彩鈴設(shè)計師之手。

彩鈴設(shè)計師在2004年著實(shí)火了一把，搶盡了去年“短信寫手“的風(fēng)采。然而，目前使用彩鈴的人基本限于年輕人，很多人只是剛剛知道什么是彩鈴，但還沒有使用，因此從事彩鈴設(shè)計的人員基本以兼職為主，幾個比較有名的制作小組也只是將彩鈴設(shè)計作為副業(yè)。2004年的下半年，各通訊公司、網(wǎng)站已經(jīng)開始大批量的招聘專職彩鈴設(shè)計師，12月初，央視的一檔大型人力資源類節(jié)目，還將彩鈴設(shè)計師的招聘搬上了熒屏。隨著越來越多的人開始使用彩鈴業(yè)務(wù)，相信2005年將是彩鈴設(shè)計師大放異彩的一年。

六、財務(wù)策劃師

潛力指數(shù)：★★★☆

財務(wù)策劃師也稱為理財規(guī)劃師，據(jù)來自香港的高級財務(wù)策劃師介紹，五六年前，香港和大陸一樣沒有專業(yè)的財務(wù)策劃師，但現(xiàn)在以個人理財咨詢服務(wù)為主營業(yè)務(wù)的私人財務(wù)咨詢公司已有3000多家。他還透露，在香港，一個剛?cè)胄械呢攧?wù)策劃師每月就可賺到2萬港元，而二三年后月薪就可升到5萬港元，而且相對于已進(jìn)入成熟期的保險業(yè)，財務(wù)策劃師這一行業(yè)還處于成長期，因此，它的發(fā)展空間還很大。

據(jù)預(yù)測，2008年后，個人財務(wù)咨詢公司也將在大陸紅火地開展，注冊財務(wù)策劃師的就業(yè)前景令人矚目。

資料顯示，財務(wù)策劃提供的服務(wù)非常廣泛，具備國際財務(wù)策劃專業(yè)水準(zhǔn)的人才目前在國內(nèi)也普遍缺乏，因此，對取得資格認(rèn)證的注冊財務(wù)策劃師的需求迫在眉睫。一家理財網(wǎng)站的調(diào)查顯示，在接受調(diào)查的人中，78％的人愿意接受專家顧問的理財意見，25％愿意委托理財，50％以上愿意支付顧問費(fèi)。由此可見，隨著人們收入增加，投資意識增強(qiáng)，人們對理財規(guī)劃的需求日趨旺盛，財務(wù)規(guī)劃師將大有作為。

七、職業(yè)顧問

潛力指數(shù)：★★★

現(xiàn)在，擁有私人的職業(yè)顧問，或者職業(yè)生涯中遇到困難、疑惑而向職業(yè)顧問咨詢，已是一件不太新鮮的時尚事。說它不新鮮，因?yàn)檫@股風(fēng)早已在白領(lǐng)中風(fēng)靡，說它時尚，因?yàn)閾碛兴饺说穆殬I(yè)顧問的確標(biāo)志著你的層次和領(lǐng)先的工作方式。職業(yè)顧問為你的職業(yè)生涯鋪平道路，指點(diǎn)迷津，這一點(diǎn)，博得了每一個從業(yè)者信任和重視。職業(yè)顧問并不是塞給你一個公司的名字和地址，讓你自行去面試。他們的職責(zé)不是給你一份工作，而是盡其所能指導(dǎo)你如何給自己定位，找到合適的工作或者做出職業(yè)生涯中的種種選擇。職業(yè)顧問不會簡單提示你該做什么，只有你自己才可以決定如何選擇。通過專業(yè)測評工具和面對面的溝通，將你的性格和職業(yè)相聯(lián)系，幫助認(rèn)清你最需要什么、最適合什么。

越來越多的人開始重視自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，不再盲目地跳槽。據(jù)調(diào)查，絕大多數(shù)人希望在自己決定轉(zhuǎn)換工作前能夠得到職業(yè)顧問的指導(dǎo)，職業(yè)顧問的身價因此而不斷攀升。目前，我國有水準(zhǔn)的職業(yè)顧問還很少，而職業(yè)顧問的從業(yè)門檻也相當(dāng)高，必須是職場閱歷豐富、有相關(guān)專業(yè)背景、了解和掌握各行各業(yè)人才需求狀況的人，才能當(dāng)好“顧問“這一角色。

八、 金融分析師

潛力指數(shù)：★★★★☆

2005年，通曉國際慣例的本土金融分析師將受到追捧。

特許金融分析師CFA都是一些受過良好教育和專業(yè)訓(xùn)練，具有優(yōu)秀金融理論素養(yǎng)的金融人才，商業(yè)銀行、保險公司、證券公司、基金管理公司、資產(chǎn)管理公司等金融機(jī)構(gòu)，對持有這一認(rèn)證的人士求賢若渴，這一類金融人才在金融領(lǐng)域十分搶手。

目前中國的高級金融人才奇缺，金融分析師更是存在巨大供需缺口。以上海為例，未來兩年，上海對CFA的需求是3000人，而目前上海擁有的CFA只有30人。2001年，整個上海409名考生中，只有2人取得了資格證書。而一旦成為CFA，便會變得炙手可熱，受到多家金融機(jī)構(gòu)爭搶，年薪也很高。正是在這種高薪的刺激下，國內(nèi)的特許金融分析師的報考熱不斷升溫，報考人數(shù)逐年遞增。目前，全球特許金融分析師的平均年薪是17．8萬美元。而美國特許金融分析師的年收入則是19萬美元，比哈佛的MBA還要高出近5成。在我國香港，CFA的年均收入也達(dá)到13．6萬美元。

九、會展設(shè)計師

潛力指數(shù)：★★★

近20多年來，中國會展業(yè)發(fā)展迅猛，專業(yè)的展覽公司以及展覽設(shè)計公司也是數(shù)不勝數(shù)。由于門檻不高，會展設(shè)計師基本缺口不大，但對于有實(shí)力有水準(zhǔn)的設(shè)計師缺口還是巨大的。

所需基本素質(zhì)：首先要有室內(nèi)設(shè)計專業(yè)相關(guān)的學(xué)歷，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格后并持有相關(guān)資格證書，掌握基本展位布置、展架設(shè)計能力的設(shè)計人員。其次，熟悉會展的基本流程，能獨(dú)立完成設(shè)計，了解基本的設(shè)計和施工方法。最后，對品牌和客戶有深刻的理解能力、獨(dú)特的創(chuàng)意能力及團(tuán)隊合作精神。

薪資水準(zhǔn)：會展設(shè)計師大專學(xué)歷月薪一般為1500－2000元；本科學(xué)歷月薪為2000－2500元，在此基礎(chǔ)上擁有5年以上工作經(jīng)驗(yàn)者月薪可達(dá)5000元以上。

發(fā)展前景：中國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展將為中國展覽業(yè)的發(fā)展提供穩(wěn)定基礎(chǔ)；中國加入世貿(mào)組織將有助于提高中國展覽業(yè)的整體水準(zhǔn)。2008北京奧運(yùn)會和2010年世博會的舉行也需要一大批能獨(dú)立設(shè)計并指導(dǎo)施工的展會設(shè)計人員，這種種機(jī)遇提供給會展設(shè)計人員展現(xiàn)個人才華的廣闊舞臺。

十、營養(yǎng)配餐師

潛力指數(shù)：★★★☆

“營養(yǎng)配餐師“通俗叫法就是“點(diǎn)菜師“。隨著生活水平的提高，現(xiàn)在大家注重的不是吃飽，而是吃好，“營養(yǎng)配餐師“于是應(yīng)運(yùn)而生，他可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學(xué)配餐服務(wù)。因而，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)意識的成熟，此項職業(yè)的市場需求迅速增加，預(yù)計需求高達(dá)50萬以上。

近年來，由于飲食結(jié)構(gòu)不合理而導(dǎo)致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威脅著人們的健康，在大城市中尤為突出。學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)、餐飲行業(yè)對營養(yǎng)配餐師的需求與日俱增，從2005年開始，將會逐年增長。

目前國內(nèi)從事此項職業(yè)的人幾乎處于空白狀態(tài)。營養(yǎng)配餐師的培訓(xùn)和考核在廣州、成都等少數(shù)城市進(jìn)行了試點(diǎn)，效果都不錯。該職業(yè)入行門檻不高，培訓(xùn)期為兩個月左右，主要學(xué)習(xí)烹飪原料基礎(chǔ)知識、食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、食品安全知識、餐飲成本核算知識、營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備、營養(yǎng)食譜的制定、營養(yǎng)餐的制作、食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及職業(yè)道德等方面的知識。