烘焙大事件丨如何打造中西部餅房經(jīng)營秘訣，海名烘焙展告訴你

海名烘焙系列展發(fā)展11年，共沉淀中西部16省224地市精準53540家餅店/蛋糕房、1509個省/市/縣經(jīng)銷商、4267家烘焙食品廠、37325家咖啡與飲品資源。在鄭州、成都、西安連續(xù)成功舉辦23屆,沉淀和積累中部、西南、西北市場30W的終端用戶、經(jīng)銷商、食品廠等豐富資源服務于三地展會,已成為中國區(qū)域市場具有價值的烘培展。
為回饋專業(yè)觀眾特舉辦中西部餅房經(jīng)營秘訣培訓及海名烘焙展招商會。本次中西部餅房經(jīng)營秘訣培訓及海名烘焙展招商會，省內(nèi)將在豫東、豫西、豫南、豫北地區(qū)、省外安徽、山東、山西、江蘇、河北共選定11個地市站點進行。推介會前期我們見奔赴當?shù)匮埖厥?、縣鎮(zhèn)的餅房、蛋糕房、咖啡與高端飲品店的老板、店長、師傅及三四線市場經(jīng)銷商、代理商的專業(yè)觀眾，蒞臨現(xiàn)場參觀采購，共襄烘焙行業(yè)盛會。
 
此次首站南陽站，聯(lián)合行業(yè)知名企業(yè)，輻射豫西南區(qū)域，于2018年12月6日在南陽盛世開元商務酒店隆重舉行，是鄭州烘焙展巡回培訓會第一站。此次培訓交流會由海名烘焙展組委會舉辦，現(xiàn)場共到場來自南陽8縣2市及信陽、駐馬店等周邊縣市共160余家306人專業(yè)餅房老板、師傅共聚一堂。
 
活動開始，首先由鄭州海名烘焙展項目總監(jiān)王文志代表全體組委會人員對大家的到來表示熱烈的歡迎，并對鄭州烘焙展進行詳細介紹，海名烘焙展組委會愿意與各位攜手共贏，為烘焙行業(yè)奉獻自己的一份力量。
 
現(xiàn)場張超講師、李曉瑞、郭遠翔三位講師關(guān)于中小餅店競爭力及爆品技術(shù)、節(jié)假日營銷方面進行詳細培訓。紅包抽獎更是人人參與。現(xiàn)場直播閱讀量持續(xù)攀高，已超過15000人，80%現(xiàn)場觀眾表示都來過展會現(xiàn)場參觀。期望主辦方走近觀眾，舉辦更多這樣的活動,同時表示很期待明年4月12-14日的鄭州烘焙展覽會。
 本次活動協(xié)辦單位嘉賓有（排名不分先后）：
河南艾朵堡西點西餐教育
鄭州邦吉貿(mào)易有限公司
鄭州博偉印務包裝有限公司
河北鴻光燭業(yè)有限公司
義烏市康羽包裝制品有限公司
遠翔餅店營銷策劃機構(gòu)
廣州元寶食品有限公司
南陽市盛歌商貿(mào)有限公司
南陽藍海烘焙食品有限公司
通過對現(xiàn)場98家觀眾進行問卷調(diào)查，結(jié)果顯示大家的采購周期60%以周為單位，大家接受新事物的能力很強，會結(jié)合當下爆品、新品進行材料購買。急缺爆品技術(shù)及營銷方面培訓指導。表示都很期待明年的鄭州烘焙展，希望現(xiàn)場能看到更多的原料、設備、包裝知名廠家，聽到有關(guān)營銷方面的論壇，學習韓式裱花、爆品技術(shù)教學等更豐富的現(xiàn)場互動活動。
 
 通過此次地市巡回培訓交流會，提升了經(jīng)銷商、廠家及一線專業(yè)觀眾對鄭州烘焙展的認識了解，增強了展會與觀眾之間的互動，更為明年的鄭州烘焙展奠定堅實的觀眾基礎(chǔ)。接著南陽站的熱情，海名烘焙展組委會繼續(xù)出發(fā)，下一站·河南安陽·2018年12月20日安陽洹水灣國際大酒店，我們安陽不見不散！
2019年4月12-14日
鄭州國際會展中心
第12屆鄭州烘焙展覽會
展會網(wǎng)站：http://www.hmhbz.com
咨詢電話：0371-86023703