6.21相聚成都餐飲供應鏈“糖酒會"，探尋餐飲發(fā)展新未來

自“一帶一路”戰(zhàn)略布局的提出，中國各個行業(yè)的經濟發(fā)展進入新常態(tài)，餐飲行業(yè)也進入轉型升級，四川省和成都市更是相繼出臺“促進川菜走出去三年行動方案”、“關于支持川菜產業(yè)發(fā)展的若干意見”等文件支持產業(yè)發(fā)展。在行業(yè)新形勢下，餐企的供應鏈實力成為越來越重要的競爭要素。作為世界“美食之都”的成都，,擁有引領餐飲行業(yè)發(fā)展方向的影響力，地區(qū)獨特的飲食文化、生活形態(tài)和現(xiàn)代餐飲文化的快速融合，促成了地區(qū)餐飲行業(yè)的高速發(fā)展，具有輻射西南地區(qū)的商業(yè)影響力，成都已具備支撐行業(yè)大展的良好生態(tài)環(huán)境。

 

2018第七屆中國成都餐飲供應鏈展覽會將于6月21-23日在成都世紀城新國際會展中心4-7號館盛大開幕，展會由中國飯店協(xié)會、海名會展集團主辦，四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會、成都美食文化促進會等全國12家餐飲行業(yè)協(xié)會鼎力支持，20余家專業(yè)協(xié)會參與協(xié)作組織，成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司聯(lián)合承辦，展會同期舉辦第13屆中國成都烘焙展覽會，展會規(guī)模突破50000㎡，全新規(guī)劃火鍋食材及用品、餐飲原輔料、餐飲設備及酒店用品、烘焙和咖啡飲品4大展館、9大展區(qū)，預計有全國1200知名企業(yè)匯聚，4000名專業(yè)觀眾前來參觀，同期將舉辦10余場行業(yè)論壇、交流會、對接會、品鑒會、專業(yè)賽事等豐富活動，嗨翻全場！

 

“中國成都餐飲供應鏈展覽會”已成功舉辦6屆，展會每年創(chuàng)新升級由最初的調味料、綠色食材，逐漸拓展火鍋專題、餐飲設備專題館，涵蓋產地、食材、初加工、深加工、經銷商、終端采購商全產業(yè)鏈，實力轉型成為餐飲供應鏈的綜合性展會，展會規(guī)模逐年提升，于2017年突破40000㎡，輻射力和影響力逐步由西南地區(qū)拓展至全國，展會聚集全國餐飲上游供應商、渠道商和終端餐企產業(yè)鏈知名企業(yè)，打造全國聞名的餐飲供應鏈貿易平臺、餐飲行業(yè)的“糖酒會”，逐步成為美食之都自主品牌的餐飲全產業(yè)鏈第一展會！

 

餐飲原輔料主題館：從餐飲食材原料，到食材精加工，再到食材成品，涵蓋了凍品范疇的所有行業(yè)大品類，水產，牛羊肉，酒店半成品，速凍面點，速凍調理可以說是最火爆的單品，參展企業(yè)多是來自山東、廣州、大連、福建、河北、江蘇、浙江的廠家，同比去年水產板塊增長20%，牛羊肉板塊增長40%，速凍調理品增長15%，整體特裝占比增長57%，數(shù)字的背后隱藏的是全國市場紅海下西南市場的火爆！

品牌企業(yè)搶先看：詔安海聯(lián)食品有限公司、通威水產、江蘇味泉食品有限公司、山東海盛源食品有限公司、昌黎縣祿權水產有限責任公司、上海宇翔貿易有限公司、上海樂洋貿易有限公司、哈爾濱佰富冷凍食品有限責任公司、山東省陽信縣廣富畜產品有限公司、河南灃瑞食品有限公司、寧夏鹽池縣鑫海食品有限公司、海欣食品、正大集團、上海世達、濟南康發(fā)、佛山屏榮、浙江善蒸坊、溫州麥豐、慶龍鳳等。

火鍋主題館：成都作為火鍋之源，西南市場坐擁全國火鍋產業(yè)的半壁江山，成都餐飲供應鏈展火鍋專館自開設已來便一路飆紅，2018年翻倍增長，展出面積達到20000㎡，匯聚全國各地約400家企業(yè)600個展位的火鍋上下游企業(yè)參展，覆蓋了火鍋底料、火鍋調味品、火鍋原輔料、火鍋蘸料、涮品、火鍋加盟、火鍋設備（炒料機、電磁爐、無煙設備、去味機）、火鍋展示柜、火鍋設計及家具等整個全產業(yè)火鍋鏈產品，給觀眾群體最全面的一站式采購及加盟服務。

◆特色活動：火鍋文化館

三五好友，圍爐而坐，燙著小酒，聊著天，這似乎成為中國人朋友相聚時最常見的方式之一。“火鍋，有火有鍋，還要有人圍著火鍋吃東西，這才叫火鍋。

第七屆成都餐飲供應鏈展現(xiàn)場5號館特設火鍋文化館，主要展示四川火鍋的起源與發(fā)展，介紹火鍋協(xié)會會員情況。四川火鍋歷史悠久，成為帶動四川餐飲乃至旅游業(yè)發(fā)展、展現(xiàn)城市國際風貌的一道王牌。四川火鍋在中國乃至世界都占有不可撼動的地位，這是一種感情聚集的文化呈現(xiàn)。屆時文化館將開放性的展示給前來參會的觀眾，讓觀眾零距離參觀，更了解四川火鍋文化。

 

◆特色展區(qū)：火鍋加盟區(qū)

火鍋，作為中國餐飲業(yè)的重頭戲。經過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據整個餐飲行業(yè)30%的市場份額。在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖店網點不斷增加，連鎖經營的區(qū)域也不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力在不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)，從而進入餐飲業(yè)年度百強榜的企業(yè)也越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。屆時四川火鍋知名品牌企業(yè)齊聚，首次大規(guī)模特裝亮相，集中打造連鎖加盟特色專區(qū)?；疱?/span>品牌代表企業(yè)：老碼頭、大龍燚、齊慶美蛙魚頭、鳳望龍門、王家渡、鼎鼎大龍、蜀兒郎、串根香。

 

 

餐飲設備主題館：本屆展會中共140家生產廠家攜新品展示，其中70%山東、廣州地區(qū)生產企業(yè)均為首次參展，主要開發(fā)西南市場，特裝企業(yè)比例較往年增長15%，大部分企業(yè)對西南預期普遍看好，已摩拳擦掌、積極準備，只等現(xiàn)場爆發(fā)！相比往年，本屆展會在制冷設備、商用廚房設備、火鍋設備三個板塊的增長尤為明顯，所展示產品除最近市場大火的環(huán)保設備—靜電式油煙凈化器和火鍋設備—噴霧火鍋菜品展示柜外，還有智慧餐廳、智能收銀系統(tǒng)、高端蒸汽消毒機、遙控式火鍋電磁爐等潮流新品。

品牌企業(yè)搶先看：制冷設備：四川金冠制冷設、河南科美瑞、深圳市合冰、上海雪人機電設備、山東好雪爾電器、成都瑞力特、雅紳寶；廚房設備：四川廣廣制冷、成都天鳥國際、成都好順興 、深圳智太實業(yè)、山東省博興縣杰澳、北京艾派藍環(huán)保、、四川優(yōu)佰特廚房設備、佛山市大瀚風通風降溫設備；桌面用品：山東馨康密胺餐具、成都尚席餐具、佛山市揚格藝術餐具、成都富成密胺餐具；火鍋設備：成都梵度匠心商貿、蘇州韓博、四川味興邦、成都華滿、成都菲歇爾；食品機械：山東科邁達、河北領創(chuàng)、浙江古川、浙江神江漁等。

 

烘焙和咖啡飲品主題館：匯聚國內外20余個省市近200家企業(yè)參展，展示產品涵蓋烘焙原輔材料、包裝材料與制品、加工設備、餅房周邊設備、家用烘焙、咖啡與飲品等，為西南市場的烘焙行業(yè)發(fā)展提供配套服務，參展企業(yè)多來自廣東、上海、山東、河南、河北、浙江等區(qū)域，廠家參與度高，本次參展主要攜新品開發(fā)西南市場?，F(xiàn)場將看到內蒙古伊利西南市場首發(fā)伊利淡奶油（常溫保存）；不二制油展示主打鮮奶油、油脂產品，還將推出新品維臻便利巧克力系列產品；張家口面頌吉祥一千六百八十厘米長一根刻字長壽面；四川巧諾西南展會現(xiàn)場首發(fā)巧克力米麥酥等等原輔材料的新品及精品展示，更有來自馬來西亞的咖啡、燕窩、糕點，帶你體驗來自馬來西亞的異國風采。

品牌企業(yè)搶先看：原輔材料：伊利、不二制油、瑞士雀巢、英國聯(lián)合食品（ＡＢ馬利）、法國樂斯福、印尼福康、新西蘭百特利油脂、香港南順、貝克漢邦、上海海融、上海秀愛、張家口面頌吉祥、成都新麥興、成都匯鑫、四川億銳豐、四川巧諾、江山匯啦啦等；包裝材料與制品：成都超強、成都華蓉、義烏森雅、義烏鯤鵬、天津凱博特、鄭州智彩等；加工設備：無錫勝麥、廣州新麥、佛山浩麥、無錫騰力、安徽恒元、上海勁華等；餅房配套設備：成都博派、重慶天驕、四川瑞智、紀州噴碼等；咖啡飲品：王力咖啡、成都群益、廣州麥凱斯、成都新藝興、成都泰古咖啡、鑫金蘭、上海倍格等；國際展區(qū)：馬來西亞組團等。

 

◆首屆餐飲供應鏈采購對接會

囊括餐飲調味品、食材、火鍋食材和用品、餐飲設備、咖啡飲品等優(yōu)秀供應商和經銷商、終端采購商，一對一快速、便捷、高效、精準對接，直面采購決策者，結識高端人脈，提升參會價值。

 

◆餐飲物料成本管控路演沙龍

一場揭秘9000家餐飲門店，400個餐飲品牌平均降低原材料8.6%行業(yè)解密！讓餐飲企業(yè)不加工作量，減人手，企業(yè)成本隨手可控！與全國200名餐飲老板、經理、財務、總廚、采購同行讓做餐飲更便捷！

 

◆四川省火鍋協(xié)會周年慶典暨高峰論壇

四川省火鍋協(xié)會于2017年6月22日成立，成立大會與2017第6屆成都餐飲供應鏈展同期舉辦，自四川省火鍋協(xié)會成立1年以來，在上級業(yè)務主管部門的大力關心和支持下、通過全體會員單位的共同努力，工作上取得了顯著成績。成立一周年之際舉辦四川省火鍋協(xié)會周年慶典，同事召集四川省火鍋協(xié)會所有名譽會長、監(jiān)事長、監(jiān)事、副會長、常務理事、理事、會員單位以及各省市友好餐飲協(xié)會共聚一堂謀發(fā)展觸未來。

◆第三屆火鍋產業(yè)交流會

該活動由重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、西北各省市餐飲協(xié)會、海名會展集團聯(lián)合主辦，連續(xù)3年與成都餐飲供應鏈展同期舉辦，產品展示與產業(yè)交流相得益彰，屆時將有來自西南、西北100多火鍋品牌掌門人、負責人及全國近300位火鍋企業(yè)代表參會，就當下火鍋產業(yè)在當下市場變化、需求升級形勢下發(fā)展模式的轉型、創(chuàng)新、突破，火鍋企業(yè)如何從產品取勝、服務為王、連鎖加盟到資本聚力等行業(yè)熱點痛點展開交流、探討。

◆大型火鍋品鑒會（500人）

看得見、聞得到，吃不著？本次展會現(xiàn)場一改往常單一產品展示的傳統(tǒng)模式，大膽創(chuàng)新舉辦大型火鍋品鑒會，將色、香、味的體驗融為一體。本次品鑒會主要圍繞火鍋食材、蘸料及底料，從參展商中篩選供應商，每種菜品限一家，聚集全國火鍋行業(yè)從業(yè)者、火鍋店老板，品鑒新型食材，現(xiàn)場對接，順應美食新潮流。

 

 

◆凍品經銷商直采節(jié)

2017年成都餐飲供應鏈展同期舉辦“西南首屆凍品經銷商高峰論壇”，活動一經推出便在業(yè)內引起熱烈反響，現(xiàn)場累計500人參會，2018年海名會展與找凍品網再次一拍即合，活動升級，定位直采節(jié)，定向邀約，精準匹配企業(yè)?，F(xiàn)場對接百家凍品生產廠家(水產海鮮、火鍋涮品、速凍調理、牛羊肉、酒店半成品)，讓凍品二三批經銷商直接面對上百家上游生產企業(yè)高層管理者、凍品一批商精準高效對接生產企業(yè)高層管理者。滿足新老產品采購咨詢對接，同行自由互動交流，了解各類產品優(yōu)劣，讓你做生意更便捷。

◆餐飲設備特賣對接會

海名會展攜手各地區(qū)餐廚設備專業(yè)市場、行業(yè)協(xié)會共邀百家優(yōu)良餐廚設備供應商，打通渠道網絡，打造買賣雙方全方位、立體化的交流溝通平臺，各類餐廚設備產品低價感恩回饋，讓更多“健康、低碳、環(huán)保”的現(xiàn)代化廚具產品走向市場。

 

◆企業(yè)新品推介會

10余家廠家新品首發(fā)，現(xiàn)場推介，為西南乃至全國餐飲行業(yè)人士大開產品研發(fā)腦洞，引領市場潮流。

 

◆烘焙行業(yè)高峰論壇

烘焙行業(yè)高峰論壇由業(yè)界知名培訓機構博尊烘焙帶來貼切烘焙人員的《餅店管理內功修練》和《工廠生產基礎管理》；烘焙行業(yè)電商新秀烘焙先鋒順應烘焙行業(yè)發(fā)展新趨勢帶來的《烘焙行業(yè)的新時代 · 新零售》和《未來餅店的新商業(yè)戰(zhàn)略思維》，為未來餅店的發(fā)展進行引導；現(xiàn)場將由近10個主題的分享和演講。

 

◆咖啡沖煮、拉花、咖啡師冠軍賽、意式咖啡四大賽事

咖啡男神拉花擂臺賽、咖啡女神沖煮大賽、意大利咖啡冠軍大賽同期舉辦，將聚集近60位咖啡屆帥哥、美女間的比拼、較量，體現(xiàn)中國咖啡師的高超技藝。

 

 

成都餐飲供應鏈展覽會借助行業(yè)和地域優(yōu)勢，根據市場變化調整思路，規(guī)劃拓展版塊及參觀群體，全方位的宣傳方案落實到每個細節(jié)，線上通過30余萬條買家數(shù)據、780余個QQ群、300余個微信群、30000+人采購平臺、120家行業(yè)專業(yè)群體，實時傳遞展會信息確保觀眾數(shù)量；線下126家市場廣告投放、50余家同行展會現(xiàn)場信息轟炸、20余人地推團隊不間斷拜訪以及20余人招商團隊8個月呼叫，通過多方位精準投送確保40000名專業(yè)觀眾質量。

目前邀請到餐飲食材經銷商、貿易商，凍品經銷商、酒店餐飲配送商，食材分銷電商；肉類食品、水產海鮮、冷凍食品、糧油調味料及干貨、餐廚設備等全國核心省市大型專業(yè)市場，大型食品冷藏物流基地、農貿批發(fā)及農副產品交易中心，食品冷鏈物流企業(yè)、生鮮電商等2000+渠道及專業(yè)市場前來參觀，同時，也邀請了大型酒店、連鎖餐企，中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業(yè)；大型商超、學校食堂、工廠、醫(yī)院、政府機關等相關部門（后勤、食品、生鮮）等19680名有實際采購需求的專業(yè)觀眾人群終端用戶。

據組委會數(shù)據統(tǒng)計，已報名參觀觀眾來自四川、重慶、河北、江蘇、浙江、山東、山西、陜西、天津等省份，對特色食材、火鍋食材、水產海鮮、牛羊肉、廚房設備等產品有濃厚興趣，與本次參展的供應商基本匹配。

 

6月21-23日，成都世紀城新國際會展中心誠邀行業(yè)人士蒞臨參觀，共襄餐飲行業(yè)盛舉！詳情咨詢028-87044081/0371-86133657，或掃描二維碼，進入微信公眾平臺隨時關注展會最新動態(tài)。